有文献言：“以源莫干之水，直泻溪滩，筑石埭，遏其冲，故名埭溪。”埭溪，取之山水、溪流、埭坝之意，地处湖州西南部，多为平原丘陵之地貌，素有“鱼米之乡、丝绸之府、茶竹之地”的美誉，水网密布、气候宜人，植被丰沛。然而，最初的埭溪虽可满足人们日常灌溉饮水之需，却也仅仅只是拥有些七零八散的小水库。时代逐渐变迁，科技愈发发达，埭溪人也由此深深的感触到，水于人们而言，是万物之本，是一切的源头，于是他们修建了老虎潭水库，而这也使得埭溪二字变得实至名归。

△水网密布的埭溪

坐享高处俯瞰老虎潭，远山绰绰、水波澹澹，湖光山色一览无余。相传张村东边的一条山路曾有一块巨石，其顶端似老虎头，下有一清水潭，百姓每每路过此处都要低头。直到咸丰年间，一位名叫马军的湖州地方武官见其碍路，便叫来石匠，将其凿平。此后，路，平了；老虎头，不见了。唯留下一汪清水伴随埭溪人至今。

△老虎潭水库

在时光隧道里穿梭，碧水蓝天见证了埭溪片片青山的满目疮痍，矿区里遮天蔽日的粉尘的渐渐消失；泥泞的小路被人们一点点铺平，日渐宽敞；标准的砖瓦楼房慢慢地被建起，如璀璨的新星，冉冉升起。二十年的不懈奋斗，许许多多平凡而伟大的英雄，撑起了富有埭溪特色的绿色科学发展道路。

因为老虎潭水库的修建，大量的人们涌入这座江南小城，埭溪的一些小吃美食也从此声名远播。一条直街、一条横街再加上茅坞街便构成了埭溪老街。其中，松毛汤包最富盛名，它其实就是选用松叶和松针铺在底部，辅之以高汤的传统肉包。和其他地方的汤包相比，普通人一般也吃不出有什么不同味道，只是当今的快时代底下已经很少有人能够花下时间、花下心思去琢磨这份手艺，人们早已经习惯用各种食品添加剂去迎合众人的味蕾，而被清水淘洗过的埭溪人却依旧坚持着自我，努力将汁浓汤亮的松毛汤包传遍大街小巷。

△埭溪汤包

△埭溪老街

历史，向来不是束之高阁、令人生畏的宝物，它是穿越千百年的光，是一个时空与另一个时空碰撞出的闪烁火光。走在老虎潭水库旁，听风悄悄拨过发梢发出的细细簌簌的响声，听雨慢慢滋润万物后的开怀大笑，在这一汪碧水潭中，我们有幸目睹埭溪人亘古不变的奋斗。